橄榄油小火加热，柠檬皮（白色部分尽量少！）放入，油炸一小会儿，炸出柠檬皮香就好，捞出柠檬皮弃用。这一步忘拍照了
捞出柠檬皮后，放入小茴香，炸至小茴香香脆就好。注意控制油温，锅子可以离火一会儿，油温高的话直接会把小茴香炸糊了…
油冷却备用，不用过滤哦，小茴香直接揉进面团的
所有材料一起混匀（酵母和水可以先混一下，避免酵母直接和油接触），简单揉至无干粉，成团 油直接一起揉，千万别“后油法”，面筋出来的话，后面容易回缩，别问我怎么知道的…
揪50g左右一个面团，擀成2mm厚的面片（可以再薄一点），表面刷蛋清，撒一撮糖… 170°-190°烤10min，原方是200°，所以大家根据自己烤箱脾气调整，要是冷却后不脆，可以再入炉加个几分钟…考到稍微焦黄的样子就差不多了…
后面偷懒，大面团擀成28×28cm面片，刚烤好还软，拿刀切一切，也挺好的…再一次忘拍图，随便拍一张吧…