食材很简单,如图,小米椒切成小圈圈⭕️备用,香菜我之前切好了放冷冻的(随取随用)
首先黄瓜去皮,切成适合的长度,用刨瓜刀,刨成薄片,找一个好看的盘子在盘内围城一圈,好看😄
然后清洗干净鸡胸肉,改刀切薄片
再用刀背把鸡胸肉敲打一下,这样使鸡肉更加嫩
煮一锅开水,加点盐,把敲打好的鸡胸肉片,焯水,变色就可以捞出来了(我这次切的比较厚,多煮了一下😓),再把肉片沥水
摆盘,浇上涝汁,多多益善😄,这款捞汁酸酸甜甜的,很好吃的调味料。撒上香菜,小米椒,芝麻
当当当,成品很漂亮!拌一下,冷藏一会,静待美味!
这个鸡胸肉虽然没有腌制去腥,但是放了捞汁一点也不腥气,我发誓!