红烧鱼肚（菜鸟鲜辣版）

作者： 应公子mini

懒人和菜鸟可以试试我这道菜，因为我就是懒到出蛆的人！

用料

• 姜 4片
• 蒜 6瓣
• 生抽 2勺
• 葱 4根
• 小米椒 6个
• 线椒 2个
• 紫苏叶 3片
• 青蒜叶 2根
• 盐 1勺
• 料酒 2-3勺

红烧鱼肚（菜鸟鲜辣版）的做法步骤

步骤 1

别看用料多，其实特特特简单；鱼肚洗干净，用手挤干水（一定要挤干，鱼肚洗后很装水）！

步骤 2

图上这些东西都有吧，线椒没有也可以不用，小米椒必须得有哦！

步骤 3

把这些东西全部和鱼肚放一起，一是因为这是懒人版，二来呢又要辣还要鲜，就一定要放一起爆炒（先爆蒜和辣椒就会少了鲜味哦）！

步骤 4

锅烧热，倒油，油也烧的热一点，然后就这样爆死它们！

步骤 5

此步骤不要学我，事实证明放啤酒不好吃，因为啤酒自带一些甜味，谁能想到做到这步才想起来家里没有料酒了呢！哭一会儿……然后加半小碗水，依次放入盐、生抽，盖上盖子焖2-3分钟！

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步骤 6

步骤 6

开盖后加入青蒜叶和紫苏（紫苏也可以不放，因为家里正好有）！

步骤 7

收收汁！

步骤 8

汤汁不要收太干，因为汤用来淘饭真的可香啦……加入葱花！

步骤 9

铛铛铛铛……出锅咯！

步骤 10

全家都超爱的一道菜，这次因为啤酒有些影响口感了，千万不要用啤酒，千万不要放糖！！！结束，我要开吃咯……

菜谱创建时间：2023-04-07 01:28:37