红枣蛋糕

作者： 风之韵°

看了好多红枣蛋糕的用料都不一样，结合自己平时做戚风蛋糕的经验，试着自己调整用料的量，放进烤箱心里还挺忐忑，出炉了感觉还不错，尝了感觉松软可口，甜度正好，记录这个用料，下次做时参考。

用料

• 红枣 100克（去核红枣碎）
• 红糖 130克（红糖不够了掺了一半白糖）
• 牛奶 200毫升
• 玉米油 60克
• 鸡蛋 8个
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 7克

红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣碎加130克红糖加200克牛奶，煮熟枣，凉的不热加8个鸡蛋

步骤 2

用打蛋器打发至画8字不会立刻消失

步骤 3

加入200克低筋面粉和7克泡打粉，切拌均匀无干粉，再加60克玉米油，切拌匀，倒入模具

步骤 4

烤箱上火150下火170预热，烤35分钟

菜谱创建时间：2023-04-06 23:13:20