花生酥饼干（小桃酥）

作者： 喆哥的小厨娘

家里花生碎太多了，所以做了这个，一口一个又香又脆又好吃！ 最主要是超级简单😂

用料

• 面粉 200克
• 黄油 110克
• 鸡蛋液（全蛋液） 30克
• 细砂糖 80克
• 小苏打 1克
• 泡打粉 2克
• 花生碎 适量（根据自己喜好）

花生酥饼干（小桃酥）的做法步骤

步骤 1

除了花生碎以外，其它全部倒盆里揉，黄油需要提前室温软化（手指能戳动就行），面粉就用的家里最普通的面粉，不分低筋高筋啥的随便。

步骤 2

揉成团

步骤 3

冬天不需要放冰箱，夏天面团可以放冰箱一会儿，比较容易操作，面团里我也放了一些花生碎，也可以不放

步骤 4

面团揉好后，10g一份搓圆，碗里放花生碎滚一滚裹上花生碎

步骤 5

稍微按扁一点，烤的时候还会扁一些的，所以不用太使劲按，注意留开距离

步骤 6

烤箱预热，上下火160度烤10分钟，稍微上色一点点就拿出来，放凉后就会特别酥脆了。 温度仅供参考，具体根据自家烤箱调节，可以先低点，一点点调试。

菜谱创建时间：2023-04-06 20:39:31