大蒜炒腊肉

作者： 钱小仙呀

过年回家爷爷给的腊肉还在冰箱里 拿出一块用大蒜炒一炒 记忆里的家乡味

用料

• 腊肉 一块 大概200克
• 大蒜 一把 大概11根
• 生抽 适量

大蒜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

大蒜洗干净 腊肉很咸的话提前泡水 可以多换水泡几次

步骤 2

大蒜切好 叶子和柄分开放

步骤 3

大蒜柄用刀拍一下 好熟好入味

步骤 4

腊肉也切好啦 我喜欢切薄点

步骤 5

开火 放油 加入肥的腊肉

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步骤 6

步骤 6

炒至变色 煸出油脂 加入瘦肉

步骤 7

炒至瘦肉变色

步骤 8

加入大蒜柄 继续翻炒至变色

步骤 9

加入大蒜叶 翻炒

步骤 10

加了点生抽调味 因为腊肉咸 但是大蒜不入味 继续翻炒均匀 就出锅啦

菜谱创建时间：2023-04-06 19:29:26