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肉多多健康版午餐肉

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作者: 小豆豆_et1a
近几年越来越不敢吃市售肉制品,自己在家也可以做出美味午餐肉,因为无添加卖相可能没有那么好,但吃着健康呀

用料

肉多多健康版午餐肉的做法步骤

步骤 1

梅花肉搅成肉糜(不用太烂,这样吃起来有颗粒感)

步骤 2

肉糜加入全部调味料,朝一个方向搅匀

步骤 3

准备好葱水,玉米淀粉和面粉混合均匀,我的蛋是30g的土鸡蛋,一个正好

步骤 4

粉类加入葱水混合均匀后加蛋,这样不容易起坨

步骤 5

加入蛋搅至这种可流动状态

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步骤 6
步骤 6

面糊分次加入肉糜里,一个方向搅,抓起肉往盆里摔,面糊全部吃进肉里加熟油搅匀

步骤 7

肉糜装入刷了薄油的乐扣盒里,勺子底部粘一点油把表面整平整

步骤 8

盖上乐扣盒子,大火蒸上汽改中火蒸35分钟,晾凉后倒扣可轻松脱模

步骤 9

冷藏后再切片

肉多多健康版午餐肉的小贴士

一家三口早餐可以吃两顿的量

菜谱创建时间:2023-04-06 15:43:38
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