葱油鸡

作者： ChanHook

提前准备冰块，冻水

用料

• 鸡腿 4只

葱油鸡的做法步骤

步骤 1

洗5只鸡腿，烧开水，准备葱结1个，少许姜片

步骤 2

开水+鸡腿+葱结+姜片，烧开煮15min

步骤 3

切多几瓣蒜头，小洋葱切小块，切姜块，葱段，准备冷水，冷水+鸡腿7min

步骤 4

热油煎(蒜+洋葱+姜片+葱段)，中火煎出香味，煎至金黄色关火

步骤 5

酱汁：3生抽+1蚝油+3葱油+少许柠檬汁/白醋，然后手撕鸡腿+葱花

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步骤 6

步骤 6

滤出葱油，倒入酱汁中搅匀，淋入鸡肉搅拌即可

菜谱创建时间：2023-04-05 15:36:10