在把牛舌整段先用清水放姜片煮一小时之前，先将排骨放少许盐腌制备用，牛舌煮好后，捞出沥干水切成块状，与腌制好的排骨一并煎至金黄。
煎好肉类后，倒入切好的土豆胡萝卜洋葱翻炒断生。
倒入煮牛舌的汤水，中火焖煮十分钟。
关火加入日式咖喱，椰浆，搅拌均匀后开大火收汁。
装盘！浓郁鲜香！牛舌脆爽，排骨入味，咖喱椰浆味道浓郁，拌饭一流流子！