1.铺烧肉，土豆片/金针菇/木耳/粉条/海带…… 2.烧肉里放花椒/大料水（热水泡花椒，用盖子盖上焖），茴香，葱丝，姜丝，干辣椒，盐，生抽，蚝油，老抽，鸡精（水没过食材3分之2） 3.蒸十多分钟，至土豆可以轻轻戳烂