按照配方称出食材的重量，综合坚果家里有什么放什么，我用的熟的，花生碎、南瓜子仁、开心果、杏仁片，颗粒大的需要切小，各种坚果混匀备用；
把黄油、淡奶油、水怡、糖、盐，加入主锅；
8分钟 / 120度 /速度1，把糖浆熬到120度，状态如图；
倒入坚果 15秒/ 反转速度1拌匀，不用取出；
用刮刀刮出，放在糯米船上，不要铺太满，不然烤制过程中会噗出来，烤箱提前160度预热，如图把糯米船放在烤盘内铺好；放入预热好的烤箱，烤20-30分钟左右，具体视自家烤箱选择时间。
烘烤的温度和时间都是个参考值，具体要看自家烤箱的温度情况，可以随时观察，烤到焦糖色就差不多可以出炉；
冷却后要及时密封，否则表面会受潮粘手，如果不小心受潮，可以放烤箱再烤一会。