盐葱酱+🐷/🐮/🐤=快手完美盖饭

作者： 樂章111

这道盖浇饭几分钟就可以搞定。很适合减脂，放的调味料都不是重口味，而且用不粘锅的话根本就不用放什么油。米饭又是很干净的碳水，搭配淡淡的鲜咸酸香的肉类，吃下去即有饱足感又没什么负担。也适合工作了一整天的劳累人群，10分钟搞定，搭配一杯冰可乐/冰啤酒，也很有幸福感。 盐葱酱 大量葱花+姜末+清酒/味淋+糖+盐+麻油+柠檬汁+胡椒粉+白芝麻；搅匀即可。（放了味淋可以减少糖的用量） 我用的梅花肉。最好用油脂丰富一点或者部位很嫩的肉，比如五花肉、猪颈肉、牛舌、和牛等。做盖饭的话，最好把肉切的比较薄一点。

用料

• 米饭
• 柠檬汁
• 白糖
• 香油
• 料酒
• 盐
• 白芝麻
• 葱花
• 清酒/料酒/味淋

盐葱酱+🐷/🐮/🐤=快手完美盖饭的做法步骤

步骤 1

1）肉切片，+盐和胡椒粉腌制10分钟左右。 2）制作盐葱酱，将2/3的盐葱酱混合到腌制好的肉类。 3）锅内先放比较油的肉片滑个锅，煎出油了之后倒入腌制好的肉。煎熟就好了。 4）再将剩余的1/3的盐葱酱倒入烧好的肉中拌匀后出锅，铺在米饭上就搞定啦。

步骤 2

完成✅

菜谱创建时间：2023-04-05 08:39:22