4味烤琵琶腿

作者： ctbtcol

用料

• 琵琶腿 8

4味烤琵琶腿的做法步骤

步骤 1

卡真腌料 小米辣10g 大蒜10g 洋葱20g 黑胡椒10g 普罗旺斯调料（牛至+百里香）10g 罗勒5g 打碎后橄榄油微煸

步骤 2

柠檬迷迭香腌料 柠檬皮碎1个 鲜迷迭香叶10g 橄榄油拌匀

步骤 3

龙蒿腌料 干龙蒿5g 黄油40g 白葡萄酒醋少许 拌匀冷却

步骤 4

沙姜腌料 沙姜碎少许 融化黄油10g 耗油少许 柠檬汁1个 拌匀冷却

步骤 5

琵琶腿用盐和黑胡椒抹匀后分别裹腌料 锡纸包好冷藏腌制2小时 220°C烤箱烤1小时

菜谱创建时间：2023-04-04 20:53:55