黑米荞麦面杂粮馒头

作者： 暮春之初chen

春天应该减肉肉了，要穿漂亮的裙子啦

用料

• 白面粉 300克
• 黑米粉 100克
• 荞麦面 100克
• 酵母粉 5克
• 白糖 5克
• 食用油 10克
• 温水 230

黑米荞麦面杂粮馒头的做法步骤

步骤 1

将黑米小火炒10分钟左右，炒过的黑米特别香

步骤 2

破壁机研磨成粉

步骤 3

黑米粉和荞麦面用开水烫一下

步骤 4

一边倒开水一边搅拌

步骤 5

烫好的黑米荞麦面放凉，加白面，油，酵母，糖，温水和成软硬适中的光滑面团，直接揉成馒头，放温暖的锅里醒发，大概醒发40～50分钟，也要根据家里的温度，这是春天的时间，醒发好的馒头是轻轻按压迅速回弹。这样是一次醒发的，比较方便。个人建议仅供参考哈

菜谱创建时间：2023-04-04 17:45:19