宫廷桃酥

作者： 干饭人Y

菜谱来自微信公众号《味言堂》 自用记录 制作时长：15分钟左右 成品个数：7个

用料

• 玉米油 30g
• 全蛋液 20g
• 细砂糖 30g
• 低筋面粉 83g
• 小苏打 1g
• 泡打粉 1g
• 装饰
• 蛋黄 1个
• 黑芝麻 适量

宫廷桃酥的做法步骤

步骤 1

①将小苏打、泡打粉倒入低筋面粉中搅拌均匀

步骤 2

②把鸡蛋液、玉米油、细砂糖倒入盆中搅拌均匀

步骤 3

③将面粉倒入混合好的液体中，把面粉搅拌成团，将面团封上保鲜膜室温松弛10分钟

步骤 4

④用手把面团捏成长条，将面团平均分成25g左右一个的小面团揉圆

步骤 5

⑤将小面团放置在烤盘上，用手从中间位置按扁，烤箱提前预热上下火170℃

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步骤 6

步骤 6

⑥在面团表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

步骤 7

⑦将桃酥放进烤箱，上下火170℃，烤制20分钟，即可

步骤 8

菜谱创建时间：2023-04-04 15:19:17