快手宝宝食谱——香煎肉饼 空气炸锅肉饼

作者： 独蝎子的马甲

话说这肉饼做法简单，又有营养，煎着吃，蒸着吃都非常方便，还可以做汉堡里面的夹肉。

用料

• 猪肉 半斤
• 虾 3只大
• 胡萝卜 适量
• 玉米粒 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒 适量
• 鸡精 适量

快手宝宝食谱——香煎肉饼 空气炸锅肉饼的做法步骤

步骤 1

肉切小块，料理机打碎

步骤 2

胡萝卜切成条，跟玉米用水灼一下

步骤 3

三只大虾去头去壳去虾线然后剁碎

步骤 4

生抽，蚝油，玉米淀粉，鸡精，糖，白胡椒一起拌匀，分三次加入适量清水或葱姜水到肉里拌匀。

步骤 5

加入胡萝卜，玉米粒，虾肉拌匀

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步骤 6

步骤 6

最后加入适量油拌匀锁水

步骤 7

先垫一张油纸

步骤 8

一次性纸杯剪掉上下两节，取中间部分拿来做肉饼膜具。把肉铺在里面，肉不需要放太厚，厚了不易煎熟。

步骤 9

铺好后，把模具往上拉，肉饼就做好了，不急着吃，就在上面在加一张油纸，放冰箱冷冻。

步骤 10

先把饼放入锅里，再把纸拿开，饼就不怕变形

步骤 11

煎制两面焦黄至熟就可以了

步骤 12

煎好了，好香呀

步骤 13

这个是空气炸锅180℃8分钟的效果

快手宝宝食谱——香煎肉饼 空气炸锅肉饼的小贴士

肉饼上下各铺张油纸，然后放冰箱冷冻，冻硬后就可以不一个个肉饼用保鲜袋装好。 一次可以多做一些，放冰箱冷冻，吃的时候提前回一下温就可以煎了。 也可以空气炸锅180℃ 8分钟（根据饼的厚度调整时间）

菜谱创建时间：2023-04-04 08:25:18