戚风蛋糕～小美

作者： 爱在人间烟火

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 6颗
• 细砂糖 60克
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克

戚风蛋糕～小美的做法步骤

步骤 1

先预热烤箱，150度，45分钟。 秤出牛奶玉米油各40克，然后混合均匀。 小碗要无油无水。

步骤 2

主锅内先放好蝴蝶棒， 再打入鸡蛋，放入细砂糖。 主锅无油无水。 鸡蛋不用冷藏，常温即可。

步骤 3

盖好盖子，设置15分钟，45度，速度4。 开始打发蛋液。 10分钟后，关掉温度，速度不变。

步骤 4

蛋液打发结束，筛入100克低筋面粉，把牛奶玉米油倒入。

步骤 5

设置5秒，速度3，混合蛋霜，面粉，牛奶液。

步骤 6

倒入模具，放入烤箱。 烤箱时间记得设置成45分钟。 看着开裂的蛋糕，闻着诱人的香味，好治愈啊！

菜谱创建时间：2023-04-03 13:23:19