先煮面,水煮开,放一点盐,一点食用油,这样面容易煮开而且爽滑。放面进去煮,面煮散开就行了。
把面捞起来,放冷水冲几下,这样面就不会粘一起,更爽滑。
葱切段,准备好姜丝,红萝卜丝。
开火,猪油起锅,放姜丝爆香,然后放红萝卜丝炒熟。
倒进珍选捞汁,酱油,蚝油,葱放进去,转小火,把面倒进去,用筷子捞均匀。
色香味的捞面可以出锅了。珍选捞汁有点酸甜味,加进去整个捞面味道丰富很多。