把买来的整鸡清洗干净，翅膀折叠于上方，鸡爪塞进肚子里面，再切2片生姜，也塞进肚子里。
上锅，大火，加锅盖。蒸20分钟。用一根筷子戳鸡大腿那里不出水，就熟了。关火。
蒸鸡的间隙来做一下葱油。来两大勺食用油。小葱切段，用小火煎出香味。后面也是全称小火。
小葱微微泛黄，加入大概3勺生抽，1小勺蚝油。
一会儿就冒泡了即可关火。
蒸好的鸡切块。（先切鸡翅，鸡腿。然后肚子上切开，再翻过来，正面切块。码进盘子里，撒上青花椒，淋上葱油。
操作方法最简单的葱油鸡就做好啦。鲜嫩爽口，小小朋友都能轻松咬动。