胡萝卜汁香肠馒头卷

作者： 赵亭子

用料

• 胡萝卜 1根
• 糖 15克
• 盐 1克
• 自发粉 500克

胡萝卜汁香肠馒头卷的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切块。

步骤 2

锅里烧水，加几滴油和盐，胡萝卜块焯水2分钟捞出。

步骤 3

胡萝卜放到破壁机加水共约600ml，我一次性做了两份。

步骤 4

果蔬模式。

步骤 5

步骤 6

午餐肉切成条备用

步骤 7

步骤 8

胡萝卜汁、盐、糖、自发粉混合手揉或者和面机15分钟成光滑的面团

步骤 9

面团擀成稍厚的长方形面片，再用刮刀切成如图小片

步骤 10

翻面包入一条午餐肉，再一边包紧。收口朝下，垫上油纸。

步骤 11

蒸箱35度发酵20分钟，再100度蒸12分钟。用蒸锅的话，锅里烧热水，关火，放入馒头发酵20-30分钟。

步骤 12

100度蒸12分钟

步骤 13

吃不完放保鲜盒冷冻保存。

菜谱创建时间：2023-04-02 13:31:27