味增营养锅

作者： 笨笨秋凉

在日本的综艺节目里看到的，营养均衡，又很方便，节目里推荐做为早餐，我觉得一日三餐皆可。 营养锅原料含淀粉类，蛋白质类，蔬菜类，味增料，可以根据自己的口味和食物搭配调整。 以下用料是我们家的两人份。

用料

• 味增 1-2汤匙
• 鸡蛋 1只
• 大葱 1根
• 淀粉类（下列选一）
• 土豆 1个
• 红薯 1个
• 贝贝南瓜 半个
• 栗子 10个
• 山药 半根
• 蔬菜类：
• 大白菜
• 鸡毛菜
• 生菜
• 豆芽
• 蘑菇
• 肉类：（选一）
• 五花肉（原配） 100克
• 火锅牛肉
• 火锅羊肉

味增营养锅的做法步骤

步骤 1

找一个有深度的平底锅，将不会煮烂的菜铺在下面，如果放土豆/红薯/南瓜等，最好先煮熟再切厚片码进去，加500ml水。水不用太多，根据蔬菜量调整，蔬菜会出水的。大葱斜切，铺在最上面。

步骤 2

味增料用水调散

步骤 3

大火煮滚，闷三分钟待蔬菜水出。

步骤 4

将五花肉片一张张分开铺进去，尽量错开。

步骤 5

加盖大火煮滚2分钟，待肉变色后，用筷子将肉翻动一下，分开到两边。

步骤 6

加入乌冬面，用土豆红薯南瓜的跳过此步。😉

步骤 7

乌冬面煮3分钟后，加入调好的味增料，略打散。

步骤 8

快速加入打好的鸡蛋，关火！铺上生菜，加盖闷2分钟。

步骤 9

步骤 10

开吃。

味增营养锅的小贴士

新手可以先将味增和鸡蛋准备好

菜谱创建时间：2023-04-02 10:48:48