热水下红糖，30秒速度3融合，主锅拿出小美底座晾凉到接近37度。
加入酵母
加面粉，30秒速度3~6逐渐加速混合，再2分钟揉面。
取出面团，搓成圆棍条，切宽面四方形小块，放温水上，盖上盖子，大约半小时就能完成发酵。
大火蒸10分钟，熄火后停留一会儿再掀开盖子。