羽衣甘蓝清洗干净，我这里是6个人吃的量，比较多，人少，两三口人吃就半斤就足够了 洗干净放在一边沥水备用
清洗地瓜粉条
地瓜粉条剪短备用
五花肉切小备用 技术好的就切丝，技术不好的就切片或者丁，我刀功不行，我切的丁
起锅烧油，（猪油会更好吃，没有就多放点肥肉煸出猪油也一样。）油热下入五花肉，煸炒出油脂，在五花肉定型之后就滴一汤匙的醋，这样瘦肉部分不会很柴
加水至你需要的量，就是一人一碗水的量就差不多，然后放入粉条，然后加入一点点盐，大火烧开转小火煮10分钟
趁着这10分钟去把刚刚洗好的羽衣甘蓝切成小段，大约2-3cm一段
10分钟过完了，羽衣甘蓝也切好了，把切好的羽衣甘蓝放进锅里，然后翻拌均匀，盖盖中火两分钟，期间每30秒翻拌一次，直至全部熟透
在关火之前做最后一步，调味，加入一汤匙生抽，一汤匙味极鲜，一点点鸡精，尝一下淡咸，再按照自己口味加盐
关火出锅，一人一碗，是菜又是汤，老公不喜欢吃绿叶蔬菜的都说好鲜。
用猪油煸五花肉也可以用花生油。 这个菜不喜欢很重口味的，所以盐不要太多。