参鸡汤

作者： 谷米麻米

自用备忘 三黄鸡800，去爪子，脖子，屁股 一碗糯米80g泡40分钟以上，沥干水加入一勺牛肉粉拌匀入味 鸡肚子里洗净，根据鸡大小塞： 大枣1粒 人参1根 大蒜2粒 糯米8分满 鸡腿侧切一个小口，把两只腿别上 放入锅里，开火，放水末过鸡 放鸡粉5，海盐5，黑胡椒0.5，2片黄芪，紫圆葱20，2粒蒜，枸杞5，大枣1粒 鸡肉定型后，去浮沫，放入高压锅小火压20分钟，再关火闷20分钟。 倒入砂锅，加牛肉粉5，再煮沸腾，撒葱花，就可以吃了。 蘸料：盐粉+白胡椒粉1:1

用料

• 童子鸡/三黄鸡 800g
• 人参 1根
• 黄芪 2片
• 大红枣 2粒
• 大蒜 8瓣
• 紫洋葱 20g
• 糯米 80g
• 枸杞 5g

参鸡汤的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2023-04-01 00:00:58