咖啡巧克力豆戚风

作者： 阿信下厨

消耗提拉米苏剩下的咖啡 把之前原味配方的液体改成了咖啡 为了更浓郁的咖啡风味 又加了一包速溶咖啡粉。 个人觉得很好吃，糖可以试试再减一点。

用料

• 鸡蛋60克 4个
• 低筋面粉 85克
• 玉米油 45克
• 细砂糖 60克
• 巧克力豆 30克
• 咖啡液 55克
• 速溶黑咖啡粉 2克一条

咖啡巧克力豆戚风的做法步骤

步骤 1

消耗为了做提拉米苏买的咖啡，雀巢的速溶一包就是1.8克或者2克。咖啡液用的illy挂耳咖啡。

步骤 2

油+咖啡液搅拌均匀，加一条速溶咖啡粉，筛入低筋面粉，搅拌均匀。加入四个蛋黄，30个巧克力豆搅拌均匀。

步骤 3

蛋白加糖和柠檬汁打发至小弯钩，和蛋黄糊混合均匀即可。倒入模具，撒上剩余巧克力豆。烤箱实际温度150度烘烤40分钟。

菜谱创建时间：2023-03-30 17:05:54