鸭蛋洗净晾干，再用厨房纸擦干净，确保外皮没有水分。
准备好高度白酒、盐和五香粉，我是用炒好的花椒打碎掺拌在盐里的。
鸭蛋在白酒里打个滚，再在盐里打个滚。
码放在容器里，也可以用保鲜膜一个一个包裹起来。
用保鲜膜密封容器。
再盖上盖子，放在阴凉处，不想吃太咸的鸭蛋，等十天半个月就可以吃了。
15——20天就可以吃了，很香，而且没有外面买的那么咸。