停不下来的韩式辣鸡爪

作者： 猫栗拿

时隔好几年这道菜依旧是朋友们心中的天菜！下酒下饭下剧都很棒！

用料

• 鸡爪 400克
• 大蒜 8颗
• 小米辣 5只
• 韩式辣酱 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 白芝麻 少许
• 冰糖 1勺

停不下来的韩式辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去指甲剁块冷水下锅，放料酒煮开去腥

步骤 2

主要配料如图，大蒜一定要够量，小米辣可根据口味增减

步骤 3

冰糖下锅，小火炒化

步骤 4

炒出糖色

步骤 5

加入洗净控水的鸡爪，放入的时候可以关火，等水份炸干再开火，以免糖油飞溅到脸上！

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步骤 6

步骤 6

放入大蒜粒，小米辣

步骤 7

翻炒后加入黄豆酱和辣酱

步骤 8

翻炒后加入沒过食材1/2的水量

步骤 9

入压力锅，选择鸡肉模式30分钟左右

步骤 10

出锅撒白芝麻！

菜谱创建时间：2023-03-30 00:46:39