黄瓜肉饼（粤西）

作者： 今晚打老虎gogo

用料

• 黄瓜干 两条
• 猪肉 十块钱
• 花生油 适量

黄瓜肉饼（粤西）的做法步骤

步骤 1

老家买的黄瓜干，肥大的是咸味，这种扁的不咸，还有点点甜味

步骤 2

把黄瓜干洗洗，然后切碎，或者剁碎……

步骤 3

买猪肉时跟老板说用来蒸肉饼的，他会切那种带肥的肉……一般猪肉档都有绞肉机，让老板帮忙把肉打碎，这样就不用回来剁了～ 把猪肉和黄瓜干混在一起抓匀，然后再摔打几下，这样的肉就会有点筋劲

步骤 4

再把混好的肉捏成丸子状放盘子里，最后淋上一点花生油

步骤 5

大火烧开水后，把肉饼放进去隔水蒸，大概10-15分钟

菜谱创建时间：2023-03-29 20:24:17