河北小吃扒糕

作者： 猛男式红烧肉

小时候总是跟着家长去集市上玩，然后买一份扒糕，回家从竹子大扫帚上掐一节小叉子棍洗干净，叉着吃

用料

• 荞麦面 200克
• 盐 1勺
• 花椒粉 适量
• 开水 适量
• 蒜 适量
• 醋 适量
• 香油 适量

河北小吃扒糕的做法步骤

步骤 1

荞麦面粉、盐、花椒粉放一起

步骤 2

用开水！！边浇边搅拌，大概这样

步骤 3

手上涂抹油或者香油，取适量面团，两手揉搓并压扁放在蒸锅里

步骤 4

大火蒸20-25分钟，揭盖放温热

步骤 5

放倒冷水里，等吃的时候取

步骤 6

切成三角块儿，再把蒜末醋香油适量盐拌一起。

河北小吃扒糕的小贴士

1、放水里防止放干 2、随吃随做不要冷冻，口感会变差

菜谱创建时间：2023-03-29 20:01:26