🌿🌿食材:肥肠500g,酸菜200g,蒜姜,泡椒,小米椒 🌿🌿做法:1️⃣半生半熟的肥肠洗干净后冷水下锅,加葱姜➕1个八角香叶➕花椒粒➕一勺料酒焯水煮10分钟,切成自己喜欢的小段 2️⃣锅烧热倒油,放入肥肠炒至表面微黄,放葱姜,泡椒,小米椒炒香
翻炒均匀后加一勺料酒,生抽老抽各一勺炒匀后倒入酸菜,调味加少许胡椒粉和鸡精,撒点青椒粒,最后开大火翻炒6,7,8 下即可出锅
特下饭😍
肥肠有嚼劲,越嚼越香
酸菜也好吃😋一道爆炒酸菜炒肥肠家庭版做法,咸香酸辣有嚼劲,越嚼越香,记得多煮点米饭哦🤣