把花生、红枣、枸杞、五指毛桃用水泡好,五指毛桃买切好的可以没那么多泥味; 莲子单独洗跟取芯,赤小豆单独洗把红色的沙子洗掉,薏米泡发; 准备砂锅,将五指毛桃、花生、红枣、莲子、薏米、赤小豆和姜片一同入锅,加入足量的冷水,盖上盖子。
大火煮开后加入鸡爪,再加入枸杞,再次煮开后用小火慢煲1.5小时。
加少许盐就可以喝了,好香的汤,可以根据个人口味调整。