日式椰香凤梨面包｜酸酸甜甜就是夏天的味道

作者： 野生烘焙小艾

口感倍棒的甜面包，表面椰丝金黄酥脆，一出炉满屋子都是椰香和奶香，中间的凤梨酸酸甜甜是夏天的味道！ 汤种：高筋面粉40g，水200g。 面团材料：高筋面粉460，奶粉30g，细砂糖50g，鲜酵母15g，汤种 全部，老面100g，全蛋液50g，牛奶110g，黄油60g，盐6g。 椰丝酱：全蛋液50g，细砂糖30g，黄油140g，椰丝75g。 面粉吸水性不同，预留液体做调整。

用料

日式椰香凤梨面包｜酸酸甜甜就是夏天的味道的做法步骤

菜谱创建时间：2023-03-28 21:31:05