桑椹酱

作者： 悦来越精彩

又到桑椹采摘的季节，熬一些桑椹酱，孩子特别喜欢

用料

• 桑葚 1500克
• 柠檬 1个
• 冰糖 750克

桑椹酱的做法步骤

步骤 1

桑椹洗干净，晾干

步骤 2

桑椹加糖，柠檬🍋切开，挤汁下去，中火熬

步骤 3

熬到这程度，要不停搅拌，因为差不多好了，不然会粘锅

步骤 4

熬成这样

步骤 5

装瓶，不能盖上盖子，等第二天再盖上，不然里面会有水蒸气，容易坏

步骤 6

桑椹汁还可以做桑椹粿，我用200克粘米粉，100克面粉，2克酵母，80克桑椹榨汁，100克的糖，水差不多100克，搅拌均匀，隔着温水发酵1小时，装模具，发酵10分钟，大火蒸15分钟

步骤 7

美美的桑椹粿就做好了

步骤 8

酸甜可口

菜谱创建时间：2023-03-28 20:36:12