土豆切成片,放入玻璃碗中,加水没过土豆,放入微波炉,高火加热十分钟。
青椒切成丝
煎锅烧热,放入黄油,锅的一边放牛排,一边放入青椒,牛排两面分别煎一分钟,然后用剪刀剪成条,淋入两汤勺生抽,和青椒一起翻炒一分钟,加入黑胡椒酱适量,翻炒一分钟,盛入盘中一侧。
从微波炉中取出土豆,把水倒出只留土豆,加入一块黄油,盐适量,黑胡椒适量,加入两勺牛奶,用搅拌器打成泥。装入刚才的盘中另一侧。
(选做)土豆泥上撒上适量欧芹,搭配些小番茄或蓝莓。