鸡腿洗净 放入锅中 放大葱段 姜片 八角 花椒粒 直饮水 煮开 烧5--8分钟 关火 焖40--50分钟
捞出鸡腿(煮鸡腿的水可以做个蔬菜汤)
将鸡腿剁成自己喜欢的大小
另外拿个碗 放小葱沫 蒜蓉 珍选捞汁
继续加点儿辣子油 陈醋 花椒粉 搅拌均匀
静止半小时
将鸡腿翻面 再静置半小时
另拿一个碗 铺满黄瓜(或者是自己喜欢的素菜)
将鸡腿倒在黄瓜上 洒小米辣 香菜 芝麻OK