榆钱窝窝

作者： 奶油泡芙哦哦

用料

• 玉米面 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 小苏打 少许
• 水 少许

榆钱窝窝的做法步骤

步骤 1

榆钱摘干净，洗干净，加盐和食用碱或小苏打抓拌一下蒸出来颜色翠绿，不要加多了，一丢丢就可以

步骤 2

然后加入面粉。面粉了一点一点加，能拌匀就可以，揉成没有干粉稍微偏硬的面团，蒸出来硬挺不软趴，就像揉饺子皮面团差不多，喜欢软的适量加点水

步骤 3

揉成一个个窝窝形状上蒸屉

步骤 4

玉米面的也一样，玉米面少些白面粉多点

步骤 5

水开上锅大火蒸15分钟，表面不沾手就是熟了，熟了马上取出来，不要闷，闷了颜色会不翠绿，会闷黄了，调一点蒜酱搭配吃，

菜谱创建时间：2023-03-28 11:29:03