我买的去骨鸡爪,也可以买鸡爪自己去骨,也可以不去骨都可以。放入料酒焯一下,然后倒去水,放入清水再煮十分钟。把鸡爪捞出来放在冰水里并十分钟。这样鸡爪QQ弹弹。
鸡爪泡冰水的时候准备配料,将柠檬切片。
黄瓜切片
小米辣切段
大蒜切碎
以上的配料
然后将鸡爪捞出来,放入配料,盐,糖,雪碧,醋,蚝油,香油,生抽,拌好放入冰箱冷藏一晚,第二天就可以吃啦!