1.牛肉加入食用油、蚝油、糖、生粉、黑椒腌制20分钟 2.热油锅，放入腌制的牛肉炒至9成熟，捞起 3.锅里放入食用油，放入蒜头和干辣椒，加入黄瓜花，翻炒至断生，加入炒好的牛肉，再加入一点包尾油和蚝油调味。