首先做主面团:加入高筋粉。
加入全麦粉。
加入耐高糖干酵母。
在另一个角落加入食盐。切记盐和酵母不要放在一起。
加入蜂蜜。
加入纯牛奶。纯牛奶可以等量替换成纯净水。用量需要根据面粉吸水性进行调整。
放入面包机，开启揉面功能。
揉至扩展阶段，将面团撕成小块，加入室温软化的黄油。
揉至完全扩展，开启发酵功能，30摄氏度发酵一小时。
制作馅心:将奶油奶酪倒入搅拌杯。
加入蜂蜜和一颗鸡蛋（带壳54克）。
用均质机搅拌均匀后倒入锅中翻炒，炒干多余水分。
面团一发结束，开启揉面功能排气。
面团分六等分，滚圆备用。
取第一个小面团，用擀面杖擀成圆形，贴面放入模具中。这里要做一个面包容器。其他几个小面团依次整形放入模具。
放入烤箱，喷上少量水雾，在底下放一盘热水。开启烤箱二发功能，35摄氏度发酵30分钟。
二发结束后将面包取出，开启风炉，预热烤箱上火165摄氏度、下火185摄氏度。 这里做了两批面包，第一批感觉上火不够，第二批就改成风炉的上火165摄氏度。
将馅料放入面包容器中。
每个面包中加入10克葡萄干增加风味。
表面放黄桃做装饰。
将面包放入预热好的烤箱中层进行烘烤26分钟。
烤完取出。
放晾架上晾凉。
第一批奶酪馅的。
第二批芋泥馅，适合不吃牛奶制品的小伙伴。
装袋就可以拿去给小伙伴分享了。两批面包的主面团配方都是一样的，只是馅料配方不同。
馅料用量可以减少一点，这两批馅料都比较多。