肉用牙签扎五六七八下,放进去密封袋,把所有调料一起装进去,抓拌均匀,放冰箱冷藏。(可以的话腌制一晚,不行的至少也要4个小时)
空气炸锅铺上锡纸,肉放上去,刷一层腌制剩的酱料,170度烤10分钟,用另一个碗调一碗蜂蜜水(一勺蜂蜜半碗水),时间到了拉出来再刷一层蜂蜜水再烤5分钟。
时间到了再拉出来翻面,同步骤再来一遍,刷一层酱烤10分钟,刷蜂蜜水再烤5分钟。 总用时30分钟。
把剩下的蜂蜜水跟酱料倒在一起,小锅煮开至黏稠,倒进已经切好的叉烧肉里,一盘美味的叉烧肉就制作完成啦。