家常风味茄子

作者： 大麦网

用料

• 长茄子 2个
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 葱姜蒜适量 干
• 淀粉 勺
• 生抽、醋 勺
• 糖、盐 克
• 首先 将茄子切成滚刀块提前用盐腌一下 挤出水分 放入淀粉白面待用 （表面有一层薄薄的一层即可 ）土豆切片待用 青椒切块备用
• 油热后 分别将茄子土豆过油 成入盘中待用
• 料汁备用：水淀粉 生抽 醋 糖 盐 葱姜蒜调好备用

家常风味茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子过油 煎熟

步骤 2

土豆片煎熟

步骤 3

锅热放油 放入青椒轻度煸炒 依次放入炒熟的茄子和土豆

步骤 4

把茄子和土豆一起放入锅中煸炒

步骤 5

倒入提前调好的料汁

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步骤 6

步骤 6

出锅时放入一些蒜

家常风味茄子的小贴士

调料汁可以根据自己的口味适当增减调料 这个菜酸甜可口 非常下饭

菜谱创建时间：2023-03-26 20:39:38