捞汁菠萝炒饭

作者： 你食饭未吖

在下雨的日子里突然收到了“小礼物”珍选捞汁，看了看之前买的菠萝火腿肠等食材，心血来潮尝试了拌上捞汁的菠萝炒饭～

用料

• 菠萝 半个
• 鸡蛋 两个个
• 火腿肠/午餐火腿 适量
• 青豆 适量
• 青瓜 一根
• 冷饭/煮熟冷却的米饭 一碗
• 胡萝卜 一根
• 珍选捞汁

捞汁菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

（做的过程忘记逐一拍图啦见谅）①首先把各种蔬菜洗净切粒，大小按个人喜好，想要颜值高点可以切得细致些（每种食材切的大小基本保持在一个尺寸范围，如果不太在意，其实完全可以随意些）。打两个鸡蛋到碗里，加一点盐（不需要很多，一般那种小拇指大小的勺子三分之一）用筷子打散。热锅加食用油，把鸡蛋倒入，划散炒至半熟后盛出。

步骤 2

②再次热锅，加一点食用油，把冷饭倒进锅里翻炒（火候视各自炉灶情况斟酌，怕糊就开小火点慢慢炒），翻炒过程用铲子压松饭粒，炒散后加入胡萝卜青豆火腿粒鸡蛋继续翻炒一两分钟后加入适量薄盐酱油，翻炒一下把青瓜菠萝加入继续翻炒一两分钟（具体时间请根据实际食材熟成情况而定），出锅前三十秒左右倒入一点珍选捞汁，并用炒勺快速翻炒一下即可出锅（主要是为了捞汁裹住食材的表面，但不宜长时间翻炒哦，毕竟更偏凉拌类菜品）

捞汁菠萝炒饭的小贴士

①叙述不够细致，或有疏漏见谅，主要是收到调料的一次尝试（成品味道挺不错的～个人口味而言） ②食材用量请基于个人情况考虑，一般情况下，如果是担心不太成功，一次使用的食材量控制在个人一顿食量范围就好。 ③火候和调料的控制，事实上不同的器皿不同的调料牌子差异挺大的，加上个人喜好的缘故，建议初次下厨或者对没使用过的器皿/调料使用，坚持小火/少量使用，酌情加量这样 ④主打一个开心就好，见谅见谅

菜谱创建时间：2023-03-26 14:19:23