叶子洗净沥干放进小美主锅,加水200克,加细砂糖100克,设1分钟速度10打磨.
打磨成细腻的浆汁。
加粘米粉入主锅,设30秒速度4搅拌均匀。浆液达到这个流动的状态就差不多了(如果稠就加点水,太稀就适当加点粉)。
加入泡打粉,再设30秒速度4搅拌均匀。
泡打粉马上就有膨胀的泡泡出现了。
蒸锅先安排蒸开水。浆液分别倒入杯子中,7分满。马上放进蒸锅里保持大火蒸8分钟。
大约5分钟开始蒸开花了,稳定到8分钟就停火。焖2分钟后再掀盖。
笑开颜的抹茶蛋糕。