（纯素）蚕豆焖饭_电饭煲

作者： 吃草的仓鼠

翻冰箱发现几个月前买的菌菇酱快过期了，然而还剩很多很多。于是拿来和蚕豆一起做焖饭。

用料

• 蚕豆（带壳） 一斤
• 土豆 两小个
• 胡萝卜 适量
• 玉米粒 适量
• 木耳 适量
• 笋干 适量
• 菌菇酱 适量
• 米饭 适量
• 干香菇 三朵

（纯素）蚕豆焖饭_电饭煲的做法步骤

步骤 1

剥蚕豆

步骤 2

分开泡笋干木耳，和香菇。 留香菇水备用，可以让焖饭变得更鲜美。

步骤 3

土豆胡萝卜切丁、玉米剥点粒备用（我不小心弄多了，成品有些喧宾夺主。改进的话配菜少些，蚕豆多些🤣）

步骤 4

切香菇、笋干、杏鲍菇、木耳

步骤 5

炒香菇，加笋干、杏鲍菇。加土豆胡萝卜炒炒，加入菌菇酱炒香。再加玉米粒、木耳。加入泡香菇的水。最后加淘洗过的米饭。 水位与菜持平即可。

步骤 6

转入电饭煲，煮熟即可。 出锅后可以加入一点香油。（看个人喜好，我是没加，因为另炒了笋） 调味看个人，我是为了消耗菌菇酱，所以做了这个口味😊

菜谱创建时间：2023-03-25 23:40:42