糖醋里脊

作者： 吃货大王呀呀呀

用料

• 猪里脊 400克
• 小酥肉粉 适量
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 十三香 一勺
• 鸡蛋 1个
• 料酒 两勺
• 盐 1小勺
• 番茄沙司 适量
• 白醋 适量
• 白糖 3勺
• 食用油 适量

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切条，大小根据自己喜好来

步骤 2

放入十三香，料酒，盐，鸡蛋清

步骤 3

抓匀腌制半小时

步骤 4

用小酥肉粉，淀粉，面粉，蛋黄，适量的清水，调挂糊，不用小酥肉粉也可以

步骤 5

肉条倒入面糊

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步骤 6

步骤 6

油六七成热下入肉条，小火炸四五分钟

步骤 7

捞出后大火复炸一分钟，记住不要炸时间太长，肉容易发柴，口感不好

步骤 8

番茄沙司+清水+白糖+白醋+淀粉，调好汁，倒入锅中翻炒至汁水浓稠冒泡，再把炸好的里脊倒进去翻拌均匀，出锅啦

菜谱创建时间：2023-03-25 18:37:17