准备好所需要的材料；
尖椒和洋葱切块；
鸡胸肉切片，加盐2克、胡椒粉1勺、生抽1勺、料酒1勺抓匀，再加入淀粉2勺抓匀；
锅中倒油，下入鸡片炸至金黄；
尖椒和洋葱一同下锅过油，盛出备用；
锅中留底油，加入黑胡椒碎1勺炒香；
再加入料酒1勺、醋1勺、生抽2勺、蚝油1勺、黑椒酱2勺、糖2勺，炒至汤汁粘稠；
倒入之前过油的鸡片和配菜；
炒匀后出锅装盘即可；
鸡片裹匀汤汁，黑椒味十足；
鸡片嫩滑，超级下饭；
半糖有话说～ 1、腌制鸡片时候多加点淀粉，为了后面过油时候可以形成小脆壳； 2、最后汤汁不用勾芡，自然的粘稠度就足以挂汤汁；