烤鸡（空气炸锅）

作者： 蚊子_biy8

鸡肉是我最爱的的肉食之一，可以说基本隔几天就会吃一次，不夸张的说我一个人这样半只一顿还有点不太够，鸡肉我最爱的是原汁原味的干蒸鸡，当然有时候也会想吃些重口味的，但是又不爱叫外卖，一个外卖的鸡肉品质肯定没有我们自己买的放养鸡好，说到这里就挺怀念老家妈妈养的那一群鸡了，鸡肉只要品质好不管怎么做我都喜欢调味料越简单越好，但是烤鸡口味不重点好像又对不起它的名字，不过这道也算很简单了只有几个调味料

用料

• 我也不懂是啥品种的的放养鸡 半只
• 盐焗鸡粉 10克
• 味极鲜 半勺
• 蚝油 半勺
• 红烧酱油（上色） 小半勺
• 料酒 一勺
• 姜葱末 一点点
• 糖 少许
• 食用油 一丢丢（刷表面）
• 孜然 一勺

烤鸡（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗干净用厨房纸擦干，把上面的调味料把鸡涂抹个遍放保鲜袋里冰箱腌制过夜，或者腌制四小时，我忘记拍照了，这个是腌好后拿出来的照片

步骤 2

就放这几个调味料就可以了，可以加点糖下去

步骤 3

姜葱末就这么一丢丢不是我小气是我不太喜欢放太多，鸡腌好后拿出来把表面的水分稍微摁干，表面稍微薄薄的刷一点点油下去，怕油不刷也可以

步骤 4

空气炸锅180度先这个面返回来烤18分钟，我每次都没有预热直接烤

步骤 5

再正面再烤12到15分钟，后面几分钟注意观察，烤的顺序一定要对，这样烤出来的鸡皮才会脆，翅膀尖尖的地方用锡纸稍微包一下不包也可以

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步骤 6

步骤 6

最后三五分钟的时候拖出来撒孜然，爱吃辣的辣椒粉也是在这个时候撒再丁三五分钟然后就可以开动啦

菜谱创建时间：2023-03-24 20:32:39