辣子鸡丁

作者： 热爱生活的tang

用料

• 干辣椒 一把干辣椒
• 鸡腿 三个鸡腿
• 花椒 少许
• 蒜 少许
• 料酒 半勺
• 盐 少许
• 生抽 半勺
• 蚝油 少许
• 姜 两片
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 半勺
• 葱 少许
• 白芝麻 少许

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉切好，放盐，料酒，生抽，姜，蚝油，拌匀，然后放油，搅拌，锁住水分，避免等会用油炸的时候连在一起

步骤 2

放油中炸

步骤 3

炸至金黄捞出

步骤 4

锅中放油，放入蒜姜爆香

步骤 5

倒入花椒和干辣椒，翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒入鸡肉翻炒，加生抽，蚝油，老抽，盐，翻炒

步骤 7

最后放芝麻，葱花，出锅

步骤 8

美味的辣子鸡丁做好了

步骤 9

这次做的有点咸，喝点红酒🍷配着

菜谱创建时间：2023-03-24 20:25:53