拌嘎巴虾

作者： 媛9536_3z2a

大连人离不开海，大连人的胃口离不开海鲜，每年开春后的菜市场都是各种应季的海鲜，嘎巴虾以它独特的魅力存在在大连的饭桌上，凉拌，热煮，辣炒……但是最受欢迎的还是凉拌

用料

• 嘎巴虾 一斤
• 绿尖椒 1-2个
• 圆葱 半个
• 香菜 少量
• 干红尖椒 四五个（根据自己喜欢添加）
• 白糖 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 2-3勺左右
• 辣根 适量
• 味精 少许
• 姜片 3-4片

拌嘎巴虾的做法步骤

步骤 1

配料切块，圆葱如上图，尖椒也切成相似的大小，姜切片，干辣椒切小段

步骤 2

新鲜的嘎巴虾是活的，遇水后会有嘎嘣嘎嘣的声音，虾洗净，放入切好的配料，我愿意都摆好

步骤 3

分别倒入白糖，盐，味精，蚝油，生抽和辣根

步骤 4

全部搅拌均匀，放入冰箱腌制2-3个小时食用最佳。配点小酒简直是美味中的美味

菜谱创建时间：2023-03-24 19:26:56