剩饭有救啦😝｜番茄烩饭

作者： Daliaaaa

这道美食也真的就是特别简单，而且食材家里基本也都有。 主要就是我和我妈妈煮饭通常都会煮多，做这个就真的很不错！！家里有的蔬菜都可以放进去～味道也很好！ 是我用的杂粮米卖相没那么好（哈哈哈哈）白米做出来会更好看，我认为也会更好吃！不过没那么健康啦！ 总之，希望大家喜欢这个简单到不行的小菜谱嘿嘿

用料

• 剩米饭 够吃就行🤔
• 番茄 3-4个小的/2个大的
• 土豆 两个中等小土豆/1个土豆
• 红薯 1只/2只
• 蚕豆 看自己！不喜欢就不用加
• 鸡蛋 2只
• 蒜 两瓣
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 醋 一点点
• 小葱 可加可不加

剩饭有救啦😝｜番茄烩饭的做法步骤

步骤 1

准备上面这些食材，我比较爱吃土豆，所以加了两个土豆一个红薯。更爱吃红薯的可以多加红薯少加土豆🥔🍠 不过番茄得是最多的哦！比例3:2:1

步骤 2

土豆红薯削皮切块块或切丁，具体还看自己

步骤 3

蚕豆剥出，不过这个内壳可以看自己剥不剥皮，剥皮吃着方便点，但是不剥皮也很好吃，嚼两下在吐出皮

步骤 4

之后把番茄切丁，再压个蒜泥

步骤 5

油热之后⬇️蒜泥爆香，炒到轻微变色就可以转小火下番茄🍅了

展开全部

步骤 6

步骤 6

番茄加点盐更容易出汁，再炒个10分钟，变软出汁就可以

步骤 7

放土豆和红薯，再加点水闷15分钟

步骤 8

十五分钟后加蚕豆🫘

步骤 9

加点生抽，蚝油和一点醋 比例3 :1 :0.5

步骤 10

加米饭🍚炒炒，可以尝一下土豆，变天就可以下两个鸡蛋下去

步骤 11

把鸡蛋焖熟

步骤 12

可以啦！我的是杂粮米不太好看，但真的很好吃！！！😋

剩饭有救啦😝｜番茄烩饭的小贴士

醋千万不要加多了，只是稍微调个味道，不是要尝出酸的味道…… 还有就是鸡蛋焖熟之后先盛出来放盘子里，等在碗里放好饭之后再把鸡蛋盖上去（我的鸡蛋就是有点散架了）

菜谱创建时间：2023-03-24 16:56:03